KAJIAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN GAMBIR

KAJIAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN GAMBIR
UNTUK OBAT-OBATAN DAN KOSMETIK

NOVIZAR NAZIR, RINI HAKIMI, AMRI BAKHTIAR
ABSTRAK
Untuk memecahkan masalah ketidakstabilan harga dan membangun suatu kondisi pasar yang tidak perlu bergantung pada pasar luar negeri serta untuk mening¬katkan nilai tambah produk dari gambir maka perlu dilakukan kajian ilmiah mengenai diversifikasi pemanfaatan gambir diantaranya adalah kajian teknologi pengolahan gambir untuk obat-obatan dan kosmetik.
Tujuan dari kajian ini adalah untuk untuk : (1) Memetakan dan menganalisis tingkat aplikasi teknologi pada usaha pengolahan Gambir terutama untuk tujuan obat-obatan dan kosmetik; (2) Menganalisis variasi mutu produk olahan gambir Sumatera Barat dengan membandingkan dengan standar mutu international; (3) Tujuan studi adalah membangun sistem penunjang keputusan untuk memilih beberapa alternatif kebijakan peningkatan teknologi pengolahan gambir untuk obat-obatan dan kosmetik
Untuk memperoleh pemahaman yang menyeluruh tentang keragaan penerapan teknologi pengolahan gambir untuk obat-obatan dan kosmetik maka dilakukan pengumpulan data di lapangan dan laboratorium, informasi (primer dan sekunder), pengolahan dan analisis data serta diskusi pakar.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan beberapa hal sebagai berikut: (1) Penelitian diversifikasi produk dari gambir yang memiliki prospek untuk dikembangkan sudah banyak dilakukan baik di Barat maupun di luar Sumatera Barat (2) Ada sebanyak 198 paten mengenai pemanfaatan gambir yang sudah dipublikasikan di Amerika dan 27 produk berbahan baku gambir yang sudah dijual secara komersial secara global melalui internet (3) Terdapat variasi mutu gambir yang besar dari beberapa tempat di Sumatera Barat, dimana sangat sedikit gambir yang memenuhi mutu I menurut SNI 01-3391-2000 (4) Teknologi merupakan faktor prioritas yang perlu dipertimbangkan dalam kebijakan peningkatan teknologi pengolahan gambir (5) aktor penting yang berpengaruh terhadap kebijakan peningkatan teknologi pengolahan gambir adalah Pemerintah Daerah dan peneliti (6) Tujuan prioritas kebijakan peningkatan teknologi pengolahan gambir bagi pemerintah daerah adalah peningkatan pendapatan dan peningkatan nilai tambah (7) alternatif kebijakan prioritas yang dipilih dalam peningkatan teknologi pengolahan gambir adalah pilot project pengolahan gambir.
Berdasarkan temuan dari penelitian ini maka direkomendasikan beberapa hal sebagai berikut: (1) Perlu peningkatan skala (scale-up) penelitian diversifikasi produk yang sudah dilakukan dilanjutkan dari skala laboratorium menuju akala pilot dengan melakukan analisis finansial kelayakan proyek, (2) Mendorong peneliti Sumatera Barat untuk mendaftarkan paten berkenaan dengan pemanfaatan gambir untuk berbagai produk yang bersifat komersial (3) Perlu dilakukan pilot project pengembangan produk baru dari gambir sampai dengan pemasarannya; (4) Perlu difikirkan menetapkan SNI wajib bagi produk gambir yang dihasilkan di Sumatera Barat; (5) Pemerintah daerah perlu membangun kawasan khusus yang merupakan pilot projek pengolahan gambir dimana seluruh aspek strategis mengenai gambir, mulai aspek budidaya, pengolahan, pemasaran dan aspek yang behubungan dengan sosial budaya dan lingkungan dipelajari dan dikaji. Kawasan tersebut dinamakan dengan kawasan Agrotechnopark gambir. Secara konsep Agroteknopark memadukan 4 kegiatan dalam satu tempat, yaitu a) Agroindusri Terpadu,b) Pendidikan dan Pelatihan, c) Penelitian, Pengembangan dan Penerapan Teknologi, dan d ) Jasa konsultan untuk Pemda dan Masyarakat. Keempat kegiatan tersebut terintegrasi dalam suatu kawasan Agrotechnopark tersebut.

Contact Person: nazir_novizar@yahoo.com

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: